C´est un fromage maturé à pâte dure, jaunâtre, avec une croûte dure et jaunâtre. Il a une saveur et un arôme forts.
Suggestions de Dégustation
Manger seul ou avec des fruits. Au repas, nous vous suggérons de le servir en entrée ou en dessert. En cuisine, il peut accompagner des pâtes, râpé. Il peut être accompagné dun vin blanc.
Instructions de Conservation
Conserver dans un endroit sec, frais, à des températures entre 2° et 10° C